【產品名稱】大蒜油
【基本信息】
為淡黃色液體，具有濃烈的大蒜油氣味，不溶于水，部分溶于乙醇，大蒜油由百合科植物大蒜（Allium sativum L.）的鱗莖經水蒸氣蒸餾得到。為澄清蒼黃色至橘紅色液體。
【質量指標】
外觀色澤：澄清透明的淡黃色油狀液體
氣味：強烈的、大蒜特有的芳香性氣味
20度C 比重：1.040~1.110
20度C 折光率：1.559~1.590
重金屬：30ppm Max
微生物cfu/g
Germs: 1000cfu/g Max.
Molds: 100cfu/g Max.
Molds: 100cfu/g Max.
大蒜油的有效成分是普通大蒜的2500倍。
【包裝儲存】180kg/桶，密封貯存于避光、陰涼、干燥處。

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