薄荷的作用和價格
來源：www.fenwoba.cn 發(fā)布時間：2017年11月03日
薄荷葉多少錢一斤？薄荷是十分常見的草本植物，薄荷葉的用處也有很多，那大家知道薄荷葉多少錢一斤嗎？下面就來講講薄荷葉多少錢一斤？還有薄荷葉能生吃嗎。
薄荷別名蘇薄荷、南薄荷，以全草入藥，薄荷性辛、涼，歸肺、肝經(jīng)。《本草綱目》里說：“薄荷辛能發(fā)散，涼能清利，專于消風(fēng)散熱。”薄荷的功效疏散風(fēng)熱、清利頭目、理氣解郁等功效。薄荷外用，可以用于夏季痱子、蚊蟲叮咬、瘡癤等，用后清涼舒適。還可以用于菜肴、糕點和飲料制作，為食療常用之品。
薄荷葉能生吃嗎：薄荷葉有清熱解毒，清肺祛痰的功效，特別是在夏天內(nèi)火大的時候服用，對人體的身體健康很有好處。
但是，薄荷葉最好不要生吃，因為薄荷葉的刺激性比較大，直接服用的話，薄荷葉中的寒性物質(zhì)可能會對身體有損害，特別是對腸胃來說，影響非常大，所以不管是什么情況，都不要生吃薄荷葉。
新鮮薄荷葉怎么吃
薄荷雞絲
材料：雞脯肉150克，薄荷150克，料酒，鹽，味精，花椒油。
做法：雞脯肉切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷洗凈，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
薄荷粥
材料：鮮薄荷30克，清水1升，粳米150克，冰糖少許。
做法：鮮薄荷用中火煎成約0.8升，冷卻后撈出薄荷留汁備用。用粳米煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護(hù)胃作用。用于素有胃病，新感風(fēng)熱者最為適宜。
注意：本品不宜久煎，以免揮發(fā)油散失；本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。
此外，薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效，所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。可與綠茶，紅茶同泡，或直接用開水泡!
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