茉莉花油的提取方式
來源：www.fenwoba.cn 發布時間：2020年09月15日
1、冷脂吸法
工業上提取茉莉花精油較早采用的是冷脂吸法(enfleurage )，在常溫下使油脂吸收鮮花的香氣。用此法提取精油最為適當制作長60cm、寬50cm的木框，準備30個～ 40個，木框內平放著玻璃板，兩面涂上厚約 1cm 的油脂。每隔4cm的距離，作一條溝，把鮮花散放其上，木框層層疊置，尺寸可大可小。玻璃板上的茉莉花每天換 1 次，當油脂飽和，將含茉莉花精油的油脂刮下，叫作香脂。
2、浸提法
目前，冷脂吸法已被“溶劑直接提取法”代替，也就是浸提法，即用揮發性的溶劑直接萃取茉莉花精油，所用有機溶劑主要是低沸點的石油醚、已烷和戊烷等，該方法經濟簡便，目前仍被香料工業廣泛采用。
3、同時蒸餾-萃取法
提取茉莉花精油，除采用“溶劑直接提取法”外，還有“同時蒸餾-萃取法”(SDE)。“同時蒸餾-萃取法”是由Likens和Nickerson 在1966年發展起來的，該法突出特點是將樣品的水蒸汽蒸餾和餾分的溶劑萃取兩個步驟合二為一，此外，它可以把揮發性有機物從脂質或水介質中濃縮數千倍，對微量成分提取效率高，該方法是一種全組分香精油萃取方法。
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